Праздничный апельсиновый кекс

Кекс к Новому году и Рождеству.  Рецепт новогоднего кекса с апельсинами. Праздничная выпечка к Новому году.

К Новому году хочется приготовить какую-то особенную выпечку.

Для этого случая прекрасно подойдет апельсиновый кекс с новогодним ароматом.

апельсиновый кекс на Новый год

Готовится кекс просто и быстро.

Рецепт приготовления апельсинового кекса к Новому году с пошаговыми фото:

  • апельсин — 1 шт.
  • сахарный песок — 1 стакан
  • яйца — 3 шт.
  • мука — 1/2 стакана
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • грецкие орехи — 2/3 стакана
  • топленое сливочное масло — 2 ст.л.
Положите апельсин в кастрюлю и залейте холодной водой.Доведите воду до кипения, накройте кастрюлю крышкой и варите апельсин в течение 1 часа.

Затем выньте апельсин и остудите. Он немного станет мягче после варки, слегка изменит форму.

Крупно нарежьте варёный апельсин, косточки удалите.Положите куски апельсина в стакан для взбивания.

Пробейте блендером апельсин до пастообразного состояния.

Грецкие орехи переберите,удалите твёрдые частички,

высыпьте орехи в чашу блендера и измельчите.

Яйца тщательно промойте с мылом, и  вылейте их в отдельную чашку.Взбейте яйца миксером сначала на маленькой скорости,

затем,  постепенно добавляя сахар, увеличьте скорость взбивания.

К взбитым яйцам постепенно добавьте муку.Вымешивайте тесто для кекса осторожно, двигая ложку сверху вниз,

как бы переворачивая пласты воздушной яичной массы, иначе тесто осядет.

Всыпьте в тесто измельчённые грецкие орехи.Добавьте пюре из апельсина, осторожно перемешайте.

Добавьте к тесту топлёное сливочное масло и снова перемешайте.

Смажьте маслом разъёмную форму, на дно положите пергаментную бумагу.Вылейте тесто в форму для выпекания.

Выпекайте апельсиновый кекс при температуре 180 градусов  в течение 40 -45 минут.

Готовый кекс остудите прямо в форме, снимите боковые части формы, отделите дно, кекс переверните на блюдо, украсьте кекс готовой глазурью или кремом.

Апельсиновый кекс к Новому году готов!

Также другая выпечка к новому году и Рождеству:

Имбирные пряники на ёлку

Пряничный домик

Загрузка...

Метки , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *