Простой кекс на молоке

Простой рецепт кекса. Вкусный кекс быстрого приготовления.

  • мука – 2 стакана
  • сахар – 3/4 стакана
  • масло сливочное – 4 ст.л
  • молоко – 1,5 стакана
  • разрыхлитель – 1 пакетик
  • водка – 1 рюмка
  • изюм – 0,5 стакана

Масло размягчить и растереть с сахаром.

Разрыхлитель смешать с мукой. Изюм вымыть и обсушить.

К масляной смеси добавить  молоко, щепотку соли, водку, всё хорошо размешать.

Добавить муку небольшими порциями,тщательно размешивая,чтобы не было комочков и замесить жидкое тесто.

Тесто взбивать в течении 15 минут.

Добавить изюм в тесто и осторожно перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом. Вылить тесто в форму.

Выпекать кекс при температуре 220*С примерно 40-50 минут.

Готовность кекса проверить деревянной палочкой, она должна быть сухой.

Готовый кекс вынуть из духовки, остудить и нарезать на порционные кусочки.

Печенье-сухарики в духовке

Выпечка из сметаны

Поделиться рецептом с друзьями !

Метки: , , , ,

9 Комментариев к “Простой кекс на молоке”

  1. Сергей
    29.11.2011

    Простой, но, наверное, какой вкусный кекс. У меня уже слюнки потекли!

  2. Ольга
    06.02.2012

    Ерунда какая-то! как из 0,5 стакана молока и 2 ст муки получить жидкое тесто? Думала чагой-то я наверно в химии не понимаю Попробовала… Ерунда какая-то!

  3. Татьяна
    20.05.2012

    Вкусный кекс, я тоже кексы люблю готовить и есть! Особенно с изюмом :)

  4. Элеонора
    07.11.2012

    а водка зачем???!!!

  5. Рецепты домашней выпечки
    14.11.2012

    вероятно,чтобы тесто было пышней.Спирт,содержащийся в водке при нагревании в духовке начнет испарятся и в тесте образуются пузырьки воздуха,а у кекса будет более пушистая структура.Элеонора попробуйте испечь кекс с водкой и без неё и сравните результат.

  6. АЛЛА
    19.03.2013

    ДЕВУШКА ОШИБЛАСЬ ВМЕСТО ЛЕТРЫ ОНА НАПИСАЛА СТАКАНА

  7. АЛЛА
    19.03.2013

    ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КЕКС

  8. Диана
    04.04.2013

    Ужасный кекс получился, даже не поднялся, держала 40 мин и толком не пропекся…получился сыроватая лепешка…

  9. анжела
    23.01.2014

    ерунда ….ничего неполучаеться из этого рецепта

Оставить Ответ

 

Рецепты домашней выпечки 2011-2014 | Авторские права

Копирование любых материалов сайта ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения администратора