Рецепт быстрого кекса на кефире с изюмом

Рецепт быстрого кекса. Быстрый рецепт кекса на скорую руку. Простой кекс на кефире с изюмом.

Для приготовления быстрого кекса нужны самые простые ингредиенты, которые всегда есть дома.

Приготовление кекса займет немного времени и скоро у вас на столе будет вкусная домашняя выпечка.

Необходимые продукты для приготовления кекса:

  • масло сливочное – 30 гр.
  • кефир (или йогурт питьевой) – 50 мл.
  • яйца – 2 шт.
  • пшеничная мука в/с – 5 ст. л. с горкой
  • разрыхлитель – ? ч. л.
  • изюм – 2 ст. л.
  • сахар – 50 гр. ( 3-4 ст.л.)

Масло сливочное  нужно достать из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

Если изюм очень сухой его предварительно надо замочить в теплой воде, минимум 30 минут.

Мягкое сливочное масло соединить с мукой и разрыхлителем, и хорошенько растереть.

Яйца разбить в другую миску, добавить сахар и всё вместе взбить.

Соединить в миске мучную и яичную смесь и залить кефир.

Перемешать тесто до однородности, без комочков.

Выложить в миску с тестом промытый и обсушенный изюм, аккуратно перемешать.

Готовое тесто переложить в смазанную форму и выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 175 *С  около 30 минут до готовности.

Готовность кекса определяется деревянной шпажкой, если шпажка выходит из кекса сухая, значит он готов.

Готовый кекс достать из формы, остудить, разрезать на кусочки и подавать к столу.

Рецепт вкусного кекса с шоколадом и вишней

Кекс «Мраморный» на майонезе

Загрузка...

Метки , , , , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *